Paso 3: Horchata pops
Para hacer 2 (6) aparece:
(2) 2/3 tazas de arroz de grano blanco largo
(2) 2/3 tazas de agua de remojo de arroz más 1 (3) cucharadas de agua para hacer el almíbar
15 g (1/4 taza) de azúcar
1 1/3 cucharadas (1/4 taza) de yogur griego
1/6 (1/2) cucharadita de tierra canela
Gasa o tamiz fino (lo usé)
Pop de hieleras
Combine el arroz y el agua en un recipiente. Lo deje reposar toda la noche.
Al día siguiente, mezcle el arroz y el agua bien en la licuadora. Colar el agua de arroz a través de una estopilla colocada dentro de un colador fino o filtro de tamiz. Utilice una cuchara para persuadir el líquido a través de la malla.
Mientras que está drenando el líquido, hacer un almíbar. Combinar el azúcar con el agua restante. El azúcar se disuelva a fuego medio en una cacerola pequeña hasta que sea evidente.
Una vez que haya drenado el agua de arroz, combinarlo con el almíbar, yogurt griego y canela de tierra. Usted querrá esta mezcla cuidadosamente, para que todo Ligue bien y la canela y yogurt no separan al punto de congelación. Una batidora eléctrica o licuadora es muy útil aquí, pero un tenedor y codo grasa conseguirá el trabajo hecho. Supongo que mi grasa de codo no fue suficiente. Claramente la mezcla se separa al punto de congelación. ¡ Oh bien.
Vierta la mezcla de horchata en sus pop hieleras.
Congelar durante unas seis horas y disfrutar.