Ginebra es un licor duro fuerte destilado de maltwine y una mezcla de ingredientes botánicos (sobre todo las bayas de enebro). Es el precursor de la Ginebra. Dependiendo de qué variedad tratas, el sabor es generalmente complejo, especiado y floral. Jonge Jenever se utiliza con frecuencia para mezclar bebidas. Oude Jenever es lo suficientemente suave para sip. Comparan a beber un whisky de Malta, aunque los sabores son muy diferentes. También hay una variedad de aguardiente de Ginebra.
Ginebra (creo) se produce sólo en los países bajos y puede ser difícil obtener internacionalmente. Prueba buscando Bols o preguntando en una tienda de licor de la especialidad.
