Paso 2: Hacer las galletas de la fortuna
Precalentar horno de 300 grados F y engrasar la bandeja para hornear. Para hacer las galletas de la fortuna, comienza con separar las claras de huevo. A continuación, tamizar la harina, el azúcar y la sal. Poner las claras de huevo en la batidora y mezclar hasta que estén espumosos. A continuación agregue los ingredientes secos, extractos y agua. Batir hasta que la mezcla esté suave.
Colocar una cucharada de la mezcla de galletas en la bandeja para hornear. Usando el reverso de la cuchara, presionar la mezcla y formar un movimiento circular hasta que se forma 3'' 1/2 a 4'' círculo de diametro.
Coloque la bandeja para hornear en el horno. Hornear las galletas hasta que las galletas forman un pequeño borde marrón dorado en los bordes. Cada horno varía entre 10-14 minutos.
Mientras se hornean las galletas, prepárate la lata del mollete, fortuna de propuesta de matrimonio, espátula y anillo de compromiso.
Una vez que los bordes de las galletas están listos, retírelas del horno. Tienes que trabajar rápidamente, o las galletas con la rotura. Coloque el anillo y la fortuna en el centro del anillo. Doble sobre la galleta y presione hacia abajo los bordes y colocar la galleta sobre una taza para conseguir la forma de la galleta de la fortuna. A continuación, coloque la galleta en un molde de muffin.
Consejo: Si las cookies están demasiado calientes para manejas demasiado, puede utilizar una espátula doblar sobre las galletas, antes de colocar en la taza a su forma.
Las cookies se endurecerán bastante rápido, pero conviene dejarlas reposar 30 minutos antes de decorar.
