Paso 11: Probado por el fuego
Probablemente hace falta decir que nadie quiere barbacoa con vapores tóxicos flotando alrededor. Por esa razón, hemos tenido un incendio realmente buena y caliente en la barbacoa antes de usar para cualquier tipo de cocción. Quemar varios finales, aunque sorprendentemente, apenas afectaba a la pintura exterior del tambor.
Para proteger el acero contra la oxidación me han dicho para usar pintura de plana negra de "Alta temperatura" en las superficies exteriores. Otras piezas internas pueden ser protegidos con aplicaciones repetidas de aceite de Canola que tiene un punto de humo más alto que la mayoría de los otros aceites.
