Paso 7: Arriba, arriba y lejos
Encima de las piedras del patio colocan 3 filas de bloques de cemento. En un extremo de la fila 3, que juiciosamente colocado a media cuadra para dejar un espacio para el asador a. Usando ayudas (siguiente paso) el asador debe salir justo por encima, pero sin tocarla, la 2ª fila de bloques.
Después de poner 2" de arena en el fondo del hoyo terminamos con 25" altura desde suelo a escupir. Esto pareció adecuado y la cantidad de calor de la cocción se puede en última instancia controlada por el tamaño del fuego y la apertura de la tapa.
También medimos un 1/2" agujero perforado en la fila superior de bloques ya sea extremo (ver foto). Se utiliza para montar las ménsulas para bisagras ubicados a cada lado.
