Paso 3: Saltear - 1
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Avancen las semillas de mostaza y freír chiles rojos secos.
A continuación añadir el jengibre, ajo, chiles verdes, cebolla y hojas de curry. Sofría hasta que la cebolla se cocina ligeramente. No necesita dorarlas. Agregue el polvo de la cúrcuma y garam masala en polvo.
Nota: Si se agregan papas, hervir hasta bien cocido. Cortar las patatas cocidas en cuadraditos y saltear junto con los ingredientes anteriores.
