Huevos de armadillo (3 / 4 paso)

Paso 3: construcción

Tomar lo suficiente de la mezcla de chorizo, unos 3-4 onzas, para hacer una empanada fina un poco más grande que su mano.  Coloque la pimienta preparada en medio de la patty y comienzan a formar la salchicha por la pimienta.  (Asegúrese de utilizar suficiente mezcla de salchicha para que la empanada no demasiado fina.  Se separe fácilmente durante la cocción si es.)

Trabajar con el pimiento choricero cubierto hasta que quede en forma de un huevo.  (No te preocupes, le tomará algo de práctica para hacerlo bien.  También tratar de mantener tus manos frías durante este proceso.)

Repita este proceso hasta que haya cubierto y formado todos los pimientos en los huevos.

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