Paso 2: mezcla
-aplastar la yema con un tenedor hasta que quede suave o utilizar un procesador de alimentos
-Añadir la cucharada de 3 de mayo y mostaza
(Ajustar a tu gusto)
-Agregar 1 cucharada de vinagre
-Añadir pimienta y pimentón
-Sazonar con sal y pimienta
-mezcla hasta que quede suave