Para la masa de galleta:
1-1/4 tazas harina para todo uso
1/2 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
azúcar 1/4 taza + 2 cdas granulado
1/4 taza + 2 cucharadas de azúcar morena, llenado
1/2 cucharadita vainilla
2-1/2 cdas de leche
1/2 taza mini chocolate semiamargo
Se derrite el caramelo pastel
Para los nidos de PB chocolate:
chocolate semiamargo de 6 oz
virutas de caramelo 6 oz
1 taza de mantequilla de cacahuete cremosa
fideos chow mein de 6 oz
-Empieza por hacer la masa para galletas: Bata la mantequilla y el azúcar en el cuenco de una batidora eléctrica hasta ligero y mullido, 2-3 minutos. Agregar la leche y la vainilla.
-Cernir juntos harina, bicarbonato y sal juntos en un bol grande y añadir a la mantequilla poco a poco con la batidora en baja hasta que sólo incorpora.
-Agregue los trocitos de chocolate a mano con una espátula. Formar la masa en una bola, cubra con envoltura plástica y enfriar en la nevera mientras haces los nidos (30 minutos - 1 hora).
-Para los nidos, generalmente grasa 12 latas del mollete.
-En un tazón grande apto para microondas, derretir los chips de chocolate y caramelo en intervalos de 30 segundos, removiendo entre intervalos.
-Una vez derretido, agregar la mantequilla de maní hasta que esté suave.
-Con cuidado agregue los fideos chow mein, usando una espátula de goma grande para ayudar a evitar romper los fideos.
-Una cuchara grande o los dedos (fui con el último) y pulsar parte de la mezcla en cada uno de los botes de muffin, asegúrese de crear un pozo en el centro de los huevos en.
-Nidos frío en la nevera durante al menos una hora.
-Una vez que ha sido enfriada la masa, formar pequeños huevos de la masa y coloque en una bandeja forrada con papel de cera. Después de que todos los huevos de forma, devuelven a la nevera por 30 minutos.
-Después de que los huevos son refrigerados, derretir el caramelo se derrite en hondos y sumergir los huevos. Quiero sólo tomar unos 5 de ellos fuera de la nevera a la vez para que no resulte suaves a temperatura ambiente. Para la técnica de inmersión, me gusta usar una cuchara mojar los huevos, luego sacar la cuchara, pulse en el borde de la taza para retirar el exceso y luego poner el huevo en una bandeja forrada de papel de cera. Entonces me quedo con un palillo de dientes para ejecutar a lo largo de la parte inferior del huevo para hacerlo como limpias como sea posible.
