Paso 6: grieta abierta
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Después de alrededor de un mes desde cuando los huevos fueron puestos primero en la solución de salmuera es el momento de abrirlos. Cuidadosamente Quite la envoltura de plástico y el forro de arcilla, luego pulse el huevo para romper la cáscara y retire suavemente. Los huevos deben ser completamente transformados!
Las claras de los huevos serán ahora ser un color ámbar translúcido gelatinosa y la yema de un color verde muy oscuro y con una textura como un duro huevo hervido. Echa un vistazo en la imagen 2 en este paso para ver la diversa consistencia entre la yema y el blanco en mi huevo-xperiment.
