Paso 7: servir!
Huevos de siglo típicamente se sirven puré para arriba en arroz caldoso. Hice un tazón de fuente de vapor y sirvió a mis amigos.
El sabor era... interesante. La apariencia es engañosa y casi me puso de comer en conjunto, pero una vez comí algunos no fue tan malo. Se probó algo como un huevo duro, con un sabor más complejo y un sabor ligeramente mineral metálico. Estoy feliz que he intentado esto y creo que probablemente sería comerlo nuevo. Sabes, en algún momento más adelante (mucho, mucho más tarde).
