Huevos duro cocinar con vapor (4 / 6 paso)

Paso 4: Hora del baño de hielo

Cuando el temporizador haya terminado, inmediatamente apague la estufa y utilice pinzas para mover con cuidado los huevos al baño de hielo. No sólo esto detendrá la cocción, pero el combo de rápido calentamiento y enfriamiento rápido ayuda a pelar después. Dejarlos en el baño de hielo durante al menos 5 minutos, luego les seque y guarde en la nevera.

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