Huevos fritos - cremosos y crujientes (huevos fritos =) (2 / 6 paso)

Paso 2: Derretir la manteca con el aceite

Calentar la sartén, con mantequilla y aceite dentro (ajustar el calor de la mantequilla derretir suavemente).

Utilice la espátula para mezclar la mantequilla derretida y aceite juntos uniformemente.

Hacer movimientos con la sartén para que recubra con aceite la parte inferior entera y por lo menos un tercio de la olla "pared". (Nota es normal ver el aceite y la mantequilla de mezcla que fluye hasta el fondo de la cacerola).

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