Paso 5: Final mix
Agregar en la mezcla de mantequilla de cacao derretida. Añadir la harina, bicarbonato de Sosa. Mezclar a baja velocidad (cuidado que haces no en mezcla).
Usted puede utilizar el corte y doble método para mezclar los ingredientes secos con los ingredientes húmedos.
Corte y doble método:
Hacer un corte con la espátula en el centro y luego doblar la masa con la espátula siempre en la misma dirección.