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más comercialmente hecho hummus (o humus) contiene una gran cantidad de aceite y es alta en calorías como resultado. Se puede hacer dulce con sólo una pequeña cantidad de aceite para un plato mucho más saludable, y cuesta muy poco porque los pulsos secos son una fuente barata de proteína. La inclusión de cruda, picada ajo aumenta los beneficios para la salud. Hacer mocosa como salsa o más grueso para usar como una extensión.
Las instrucciones asumen que usted tiene un procesador de alimentos. Si lo hace, esta es una receta muy rápida. Una vez que han enfriado sus garbanzos hervidos (aka garbanzos), el hummus estará listo para comer en 10 minutos.
Ingredientes
8 onzas (225g) secó garbanzos (garbanzos) - el peso exacto no es vital
1 limón
una cucharada de postre de tahini (pasta de semillas de sésamo)
2-4 dientes de ajo, dependiendo de gusto
