Hummus de grasa baja (1 / 4 paso)

Paso 1: Remojar los garbanzos

Necesita usar garbanzos secos para esta receta para producir una jalea (U.S.: gelatina) que llevará a cabo el hummus juntos sin la necesidad de un montón de semillas de sésamo cargados de calorías.  Los garbanzos será remojados durante la noche, o por lo menos 8 horas.  Punta en un recipiente luego selección y descartar cualquier descolorado los, siempre hay uno o dos.  Cubrir con abundante agua fría, el nivel de agua debe ser de una pulgada o más por encima de los garbanzos para permitir la expansión que remoje.

Coloque el recipiente en un lugar fresco.  Puede cubrir con un plato o una tapa si usted está preocupado acerca de la suciedad.  No necesitas poner los garbanzos en la nevera mientras están tomando, pero si tu cocina es caliente entonces sería una buena idea hacerlo.

Después del período de remojo, vierta el agua y enjuagar los garbanzos en un colador o un tamiz bajo el grifo frío.  Debe haber decidió hasta pero todavía ser duro.  Tienen otra mirada para cualquier los descoloridos que necesitan ser removidas.