Ideas de Quickie de un no-chef. (3 / 12 paso)

Paso 3: Libro de cocina Geek.

¿
Eres el tipo innovador, el cocinero que marchas a un tambor diferente, utilizado para expresar su creatividad en lugar de sólo seguir recetas? ¿Te interesa la ciencia detrás de lo que sucede a los alimentos mientras se cocina? ¿Quieres aprender lo que hace un trabajo de la receta para que puedan improvisar y crear su propio plato único? Más que un libro de cocina, cocina para Geeks aplica tu curiosidad y descubrimiento, inspiración, invención en la cocina. ¿Por qué es tan popular el bistec medio raro? ¿Por qué horneamos cosas a 350° F / 175° C y otros a 375° F / 190° C? ¿Y rapidez cocinar una pizza si overclockear un horno a 1.000 ° F/540 º C?

He pasado un poco de tiempo en la librería lectura a través de este libro y recommond. Incluso tiene un plan para hacer un borracho vacío máquina que puede ser en   Jeff es realmente agradable y muy accesible en https://twitter.com/cookingforgeeks en

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