Paso 3: Patty Cake, Patty Cake, me hornear un pastel
Un paso hacia adelante bastante recto, pero un par de trucos que usa y a menudo lo hacen para hornear.
Tip 1: recoger y medir todos los ingredientes primero y colocar por sobre la superficie de contador o preparación para que puedan obtener a temperatura ambiente. La única excepción para esto es lácteos leche o si la receta pide ingredientes fríos. Horneado es química y pasa mucho cuando combinas cosas juntos. Cada ingrediente también podría tener su propia cosa sucede cuando pasa de refrigerador frío a ser smooshed hasta con otras partes en un mezclador de alta velocidad. Así que usted está mejor con todas las cosas a partir de la misma temperatura.
Tip 2: una vez que la masa esté lista, vierte en los moldes preparados y bang un par de veces sobre una superficie dura para animar a todo el aire para salir de la masa. Esto le dará una torta de más nivel e incluso cuando sale. También, las tortas se levantan menos y darle una torta más previsible y viable.
Para esta torta se duplicó la receta, pero había hecho en dos tandas. El primero fue de dos de 8 x 8 cacerolas, el segundo fue otro campo de 8 x 8 y la mitad. Si usted compra el kit de pastel redondo, viene con este disco fresco que equilibrará la cacerola de la esfera. Poner ese collar y esfera de pan en una fuente para hornear bandeja o pie. En todos los casos, sólo llenar los recipientes para hornear 1/2 vías - las tortas se elevarán un poco (a pesar de los golpes en Punta 2) y no desea un tremendo lío.
Esta receta durante 35 minutos en el horno - suficiente tiempo para limpiar y hacer el segundo lote de la mezcla.
