Paso 2: Ingredientes principales
# relleno de pan de maíz 2 porciones (enlace de la receta)
# relleno de setas Shitake castaño 4 porciones (enlace de la receta)
# 1 pavo (20 a 25 libras)
# 1 patito interno de (4 a 5 libras)
# pollo (3 - a 3-1/2 libra) 1
# 5 porciones batata berenjenas salsa (enlace de la receta)
# 1 aguja de 3 pulgadas con una punta curvada
# Hilo para coser el turducken
# martillo 1
cacerola de hornada # 1 (15 x 11 pulgadas), profundidad de por lo menos 2 1/2 pulgadas
# bandeja 1, lo suficientemente grande como para sostener la bandeja de 15 x 11 pulgadas con una separación entre
Teníamos un pavo de 30 lb (comprado por $5 en un especial de la acción de gracias--recuerda que los pavos pueden ser guardados en el congelador por hasta un año!) por lo que ampliar el pato a 8 libras y el pollo de 4 libras.
Hemos multiplicado las proporciones en la andouille salchicha y pan de maíz apósitos por dos. Debido a algunas reticencias en nuestro grupo sobre comer ostiones, sustituimos una castaña y seta shitake preparación a sigue prácticamente la misma receta como mezcla de salsa de ostra original de Prudhomme.
Puesto que queríamos darnos un montón de tiempo ya que nunca habíamos hecho esto antes, el pan fue hecho tres días antes el turducken para comer; los tres condimentos se hicieron dos días antes; las aves se deshuesada y el turducken se construyó un día antes (teniendo un total de 5 horas).
Es bueno refrigerar las preparaciones cocidas al menos una parte mejor de un día, por lo que no serán todo escurrimiento cuando se los aplica al turducken.
