Paso 7: Sabe su rollo parte I
En este punto la torta ha cocido al horno y está lista para salir. Sacar el pastel del horno y se deja reposar por unos minutos. Este proceso permite un poco de condensación entre la torta y el papel de cera que más SIDA lanza la torta del papel de la bandeja y a la cera.
Mientras descansa la torta se prepara para la torta de los "bancos".
1. se necesita una tabla para cortar grande o una hoja de galleta (un objeto plano duro móvil), una toalla de plato limpio y seco y un trozo de papel de cera.
2. ahora el polvo ligeramente el pastel con azúcar en polvo.
3. siguiente será capa: primero el papel de cera, luego la toalla, y por último la corte tablero/charola en la parte superior del pastel.
4. ahora usted está listo para girar! (Puede que necesite manoplas si la bandeja todavía está demasiado caliente) Rápidamente y con cuidado voltear todas las capas. Su bandeja de jalea caliente será ahora en la parte superior.
5. Retire la bandeja de jalea caliente. Entonces lentamente y con cuidado retire el papel encerado.
6. el último que se ruede para arriba, comenzando con el extremo angosto, los tres (torta, papel de cera, toalla) capas. Rodar el pastel antes de que se enfríe se facilitará el rodillo después de llenarlo con el glaseado de queso crema.
7. Coloque el rollo de alambre parrilla se enfríe completamente.
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