Increíblemente fácil Tacos de Carnitas

Voy a mostrarte cómo hacer más o menos tacos de carnitas a toda prueba. Son increíblemente fáciles de hacer, y son perfectos para una fiesta informal, un picnic al aire libre, o incluso mientras está acampando en coche. Usted será el hit del partido, y no es incluso difícil hacerlo.

Una nota para los puristas: no es la manera definitiva de hacer tacos de carnitas. De hecho, es tipo de infiel porque uso una olla en vez de asar un pedazo grande de carne de cerdo durante muchas horas en el horno. También no es tan graso como carnitas verdadero, auténtico, que tradicionalmente utiliza manteca de cerdo. Sí, las cosas difíciles. Prefiero hacerlo de esta manera. No es duda mucho más saludable.

Una cosa más: esta receta es perfecta para una fiesta en el parque. He configurado un campamento cocina con una sartén de hierro fundido en la parte superior de una mesa de picnic y cocido a tacos de carnitas a la orden para los partidos de fútbol y la boozefests adultos niños.

Espere... una cosa más. Recomiendo usar una sartén de hierro fundido para esto. De lo contrario, no te carnitas crujiente.

Lo que necesitará hacer tacos de modesto tamaño de 15-20

3 libras de costillas de cerdo estilo de país, carne asada hoja o tope de cerdo
1 pimiento jalapeño
1 Chile anaheim u otros pimienta de su preferencia (opcional)
3-4 dientes de ajo
1 cebolla blanca grande
1 manojo de cilantro
4-5 limas o limones (me ha pasado que tienen limones pero prefieren cales)
Salsa de su elección
Un gran paquete de tortillas de maíz pequeñas
Una sartén de hierro fundido grande

Ingredientes opcionales
Comino, orégano, cebolla en polvo para carne de temporada antes de cocinar
Rábano para adornar