India chop arbi o taro (1 / 4 paso)

Paso 1: ingredientes

Se necesita:

  1. Aproximadamente 1/2 kg de Arbi
  2. Medianas 2 tomates
  3. Poco de cilantro o coriandro
  4. 3-4 chiles verdes
  5. 8-10 dientes de ajo pequeño (pelados)
  6. 4 cebollas (tamaño huevo)
  7. Sal al gusto
  8. 1 cucharadita de polvo de la cúrcuma
  9. 2 cucharaditas de polvo de cilantro seco
  10. 1 cucharadita de Chile rojo en polvo o pimentón (según gusto)
  11. 2 cucharaditas de semillas de Ajwain (carambola)
  12. Aceite (yo usé de Canola)

Los ingredientes más importantes son las semillas de Carambola y los ajos. Mi mamá dice, son importantes porque hacen Arbi fácil de digerir y agrega gran sabor a la receta.

Herramientas de la cocina:

  1. Alguna olla para hervir
  2. Una sartén
  3. Tabla para picar y cuchillo
  4. Toallas de cocina o un paño
  5. Tejidos de cocina

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