Una receta de pickle brinjal gran que funciona bien con cualquier plato indio. Sabe muy bien con curry, o pruébalo en un sándwich o una ensalada o embutidos. Pickle Brinjal es una deliciosa receta India sirvió como un encurtidos y Chutneys. Me gustó el sabor dulce y picante de la salmuera. Va bien como acompañamiento de arroz y curry, así como pan naan y rotis.
Piezas de berenjena fritos y más adelante mezclados con una variedad de especias.