India con especias Pickle Brinjal (1 / 8 paso)

Paso 1: ingredientes

Ingredientes:

1kg berenjena/berenjena

2 cucharadas de sal

aceite de girasol 150ml

2 cebollas

ajo 4

3 chiles rojo medianos

50g de jengibre

2 cucharaditas de semillas de comino

2 cucharadita de polvo de cilantro

1 cucharadita Semillas de alholva

2 cucharaditas semillas de mostaza negra

pastas de taramind 2 cucharadas disuelven en 3 cdas de agua hirviendo y filtrado

150g de azúcar

vinagre de manzana 300ml (1/2 pinta)

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