Nada dice de gourmet como un rociar el helado casero de vinagre balsámico. He decidido crear mi propia reducción de balsámico con una dulce infusión de vainilla a la par con este helado de vainilla con cuerpo completo, ahumado que adapté de espléndido libro de cocina de helados del Jeni. ¡ Disfrute!
Infusión de vainilla helado balsámico
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