Paso 4: Vegetal principal: esqueleto de serpiente
Ingredientes
- 2 ñames granates grandes
- 2 manzanas fuji
- 2 cucharadas pasas
- Oill oliva
- Cebollino fresco, tomillo y salvia
El ñame vs enigma de la patata dulce es algo que causa mucha confusión. El problema es que por razones históricas las cosas etiquetadas "ñames" en las tiendas son realmente batatas (mayoría de los estadounidenses nunca ha comido un ñame adecuado). Yo siempre estoy atrapado entre tratar de ser correcto y tratar de ser claro, pero para el resto de esta página que te refieren a ellos como ñames granates.
Probablemente sería más estético utilizar ñames con carne blanca pero me encanta la dulzura de la variedad granate naranja brillante, sobre todo como acompañamiento de carne de cerdo.
Pelar el ñame y recorte en el sólido rectangular posible más grande que se puede hacer. La parte superior del bloque de ñame se dividen en tercios y quitar un trozo de "hombro" para cada uno de los tercios externos. El bloque se voltea y corta un bosque del centro de la parte inferior. En este punto a tienen una forma torpe squareish, use un pelador y un cuchillo de cocina a corte los bordes hasta suave y orgánico buscando. Me encontré con el policía para ser una herramienta de escultura inesperadamente grande. Mantener sculpting, raspado y alisado hasta que tenga una agradable silueta en forma de vértebras que se va estrechando hacia un extremo.
Utilizar las piezas de corte durante el la escultura o las piezas de corte mientras que encuadre el cuerpo para crear más pequeño rectangular bloques que encajan muy bien en la ranura de la parte inferior de su bloque principal. Cortar el bloque principal en. 25" rebanadas y arreglar las vértebras de ñame a lo largo de los segmentos de la columna para asegurarse de que las formas encajan. Si estas piezas son satisfactorios todos cortan los ñames en un tazón grande y mezcle con oi de oliva, sal, pimienta, l y las hierbas frescas. Organizar piezas experimentados en forma definitiva en una fuente para horno y reservar.
Para el cráneo pelar las manzanas y cortarlas por la mitad. Utilice un cuchillo de cocina u otro utensilio de cocina (encontrar mi medida de cucharadita redondeada de metal es ideal para perforación fruta) para quitar la base y cortar cualquier cáscara restante alrededor de los extremos. Voltee las mitades de manzana pelada y use un utensilio redondo para cucharear zócalos del ojo. Disponer las manzanas en una fuente para horno y rellenar el caso con las pasas de uva. Cepille la parte superior con aceite de oliva o mantequilla para evitar la oxidación.
Lugar de batatas y manzanas en el horno precalentado a 350 grados por 40 minutos.
