Insectos para preparación de alimentos. 101 (1 / 11 paso)

Paso 1: Básico punto de partida

Con insectos vivos, es mejor ponerlos en el refrigerador durante por lo menos una hora o hasta que esté listo para usarlos. Esto les inmovilizará al desacelerar su metabolismo. Esto ayuda en el proceso de recogida y limpieza. Si lo prefiere, puede colocar en el congelador durante una hora que matará y entonces se puede proceder sin temor de reanimación.

Me gusta hacer las reservas. Existencias de cualquier tipo, para infundir o para sopas. Se puede utilizar agua sin sabor salado si le gusta, pero por qué no darles un sabor extra pequeño. Dependiendo de lo que están utilizando las reservas para, dulces o saladas.

En estos ejemplos, usé un caldo de seta, una hoja de Lima Keffir caqui y stock de ralladura de naranja y un baño de agua salada básica.
Después de limpiar sus insectos, que le mostrará cómo hacerlo en las siguientes páginas pondrá sus insectos en el agua o caldo hirviendo durante uno o dos minutos.

Grillos - 2 minutos
Gusanos de la harina - 1 minuto
Waxworms - 1 minuto