Integral tallarines al Chipotle Adobo (1 / 4 paso)

Paso 1: Moler el grano

Comience con una mezcla 10 onzas de trigo de su elección (o incluso una sola clase si no tienes una gran variedad). Molino para la molienda más fina su molino permite (yo uso las ruedas de piedra en mi Retsel).

He utilizado:

  • 5 onzas de trigo
  • 2.5 oz de trigo rojo duro
  • 2.5 oz blanca de trigo duro,

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