Paso 11: Cubrir con un paño de cocina húmedo y dejar la masa subir hasta que doble de tamaño, de 30 a 40 minutos.
Asegúrese de que la toalla de cocina cubre la abertura completa de la taza de masa. Exposición a aire hará que la masa desarrollar una piel dura en la superficie.
Durante el verano, sólo Coloque el recipiente cubierto en un lugar tibio y esperar hasta que la masa ha duplicado su tamaño. Si haces esto durante el invierno, sólo poner en un horno precalentado de 35 grados C y deja la taza en ella hasta que la masa se haya doblado en tamaño. No utilice una temperatura alta ya que matará la levadura y la masa no subirá.
