Paso 3: Empaquetar su calcetín de grano y granos empinadas
El primer paso para el proceso de elaboración de la cerveza es empapar los granos. Este proceso puede considerarse como preparación de té. Antes de hacer esto sin embargo, tienes que embalar los granos en el calcetín de grano y un nudo en el extremo. El calcetín es una tela de Gasa porosa que permite que los sabores de grano permear en la hierba. Comenzará llenando su Hervidora de agua con cerca de 2,5 galones de agua. Ponlo en la estufa y comenzar el calentamiento. Temperature-Wise, estás apuntando para 80-110 grados F, no quiere hervir! Sumerja el calcetín en el agua para remojarlo y luego caer en el hervidor. Ahora dependiendo de qué tan fuerte quieres el sabor de grano que, variará el tiempo que permites que tus granos a empinadas. Un rango de tiempo típico para los granos es entre 25-60 minutos. Si no te gusta una cerveza muy granulada, optar por una duración más corta. Cuando es el momento de quitar el calcetín, no exprimir el líquido nuevamente dentro de la olla, dejar que gravedad haga el trabajo.
