Paso 5: Añadir el lúpulo
Ahora algo que he aprendido durante este proceso es que cervezas realmente usan múltiples tipos de saltos. El primero es el lúpulo amargante y el segundo es el lúpulo de sabor. Cada uno hace lo que el nombre implica, adición de amargor y sabor a la hierba. Si no está utilizando un kit, asegúrese de que sus saltos son compatibles entre sí y para el estilo de cerveza que desea colar. Cuando se agrega el lúpulo, primero agregar el lúpulo amargante y permita que hierva durante unos 55 minutos, revolviendo ocasionalmente. Una vez transcurrido el tiempo, agregar el lúpulo de sabor y dejar hierva durante 5 minutos. Una vez transcurrido los 5 minutos, terminar inmediatamente el hervir.
