Jalea de rocoto (2 / 3 paso)

Paso 2: Jalea cocinar

Combinar puré con vinagre de sidra 1 taza restante y el azúcar. Llevar a ebullición sobre alto calor. Hervir 10 minutos, revolviendo frecuentemente.

Agregar pectina líquida, inmediatamente exprimir todo el contenido de bolsas. Continuar a hervir duro durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Retirar del fuego y quitar la espuma si es necesario. Me parece más fácil transferir jalea en una taza grande, vertible para llenar frascos con.

Vea el paso

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