Jalea de uva silvestre y más (2 / 4 paso)

Paso 2: Jugo de uva

Las instrucciones en los siguientes dos pasos son para 3 libras de uva limpia. Ajustar la receta según cuánto usted escoge.

  1. Tomar las uvas de la madre y lavarlos bien.
  2. Poner de su cosecha en una cacerola y agregar 1/2 taza de agua.
  3. Aplastar las uvas con un machacador. No utilice sus dedos, como un montón de jugo empapado en tu piel puede causar una sensación de ardor.
  4. Poner a hervir, tapa y a fuego lento durante 10 minutos.
  5. Cuele y exprima la mezcla a través de una bolsa de gelatina, paño de queso o tela similar.
  6. Deje el jugo durante la noche y luego vierta hacia fuera muy suavemente, para que el tartrato (una sustancia granulada) queda en el fondo y los lados. Tartrato puede causar dolor de garganta y boca.

Obtendrá aproximadamente 1 taza de jugo por cada libra de fruta.

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