Jalea de uva (4 / 4 paso)

Paso 4: Canning

decidí no puede una pequeña cantidad, puede hacer un proceso estándar de agua hirviendo durante 5-10 minutos y mantendrá durante un año. En cambio yo lavar una taza de cerveza de Ikea con agua hirviendo y vierte la jalea y cubre con el abrigo de saran, debe pasados 3 semanas en el frig.

Deje el gel durante la noche y disfrutar.

Usted probablemente ha notado que es un poco líquida, hay dos causas posibles, utilizado fruta madura que es pobre en pectina y utilicé menos azúcar entonces recomendada (3/4 de taza por cada taza de jugo). La próxima vez sería probablemente sólo cocino un picado a apple con las uvas para agregar pectina.

Por cierto, tiene un sabor freaking awesome, mejor que cualquier gelatina de uva comercial que he tenido.