Paso 5: cepa
En este paso se extrae el jugo de la mezcla.
Retirar del fuego.
Configurar el soporte de la jalea con el bolso de encima una olla receptora. Asegúrese de que el soporte es estable. Use una cuchara para transferir la mezcla caliente en la bolsa de gelatina. Deje que el jugo en el recipiente de recepción. Espere hasta que el goteo se detiene sobre todo. Yo no aconsejo apretando la bolsa para sacar más jugo. Prefiero el sabor y la textura de jalea cuando no se aprieta la bolsa.
En este punto usted puede continuar hacer el producto final o puede guardar el jugo en la nevera y completar la jalea en un momento posterior.
Desechar la pulpa sobrante en la bolsa de gelatina una vez se haya enfriado.
