Jambalaya vegetariana con arroz integral

si le preguntas a alguien criado en Louisiana cuál es la mejor receta jambalaya, probablemente dirán de su mamá. Rico en sabor y empapado en la cultura de que cada familia parece tener un increíble, mejor que los demás golpean tus calcetines de receta jambalaya. No es esa receta! ¿Es auténtico? Absolutamente no!  ¿Es una sabrosa comida un pote que es fácil de hacer para un Meatless agitado el lunes después de que se apresure inicio de trabajo? ¿Es reconfortante comer y fácil de limpiar después? Betcha!
Jambalaya la mayoría comienza con algún tipo de carne pollo o carne de cerdo y salchicha de Andouille. Este es sin carne por lo que comienza con setas y la mantequilla. Después se plancha las setas se añade la Trinidad de verduras y luego una pizca de esto y una pizca de antes de añaden verduras y arroz. Se beneficia de un larga simmer y la comida de una olla se transforma en una comida muy sabrosa.