Paso 2: Opcional: hacer la masa desde cero
Ingredientes:
160 gramos de harina
1 cucharadita de levadura seca
1,5 cucharadas de azúcar
20g de mantequilla
2/3 cucharadita de sal
100mL de agua caliente
Indicaciones:
1. Mezcle todos los ingredientes en un bol. Una vez que se combinan para formar una bola áspera amasen la pasta durante 10 minutos.
2. Coloque la masa en un tazón ligeramente engrasado y cubrir ligeramente con envoltura de plástico. Permita que se levantan hasta que se ha incrementado en tamaño de 1.5-2 X.
3. Retire la masa de la bola y lanzar el gas doblando ligeramente la masa sobre sí misma.
4. con un cuchillo corta la masa por la mitad y luego corte cada mitad en tercios dándole 6 piezas equal(ish).
5. formar las piezas de masa en bolas, cubra con envoltura plástica (uso la misma pieza de antes!) y dejar reposar por otros 10 minutos.
6. utilizar la masa para hacer bollos de curry delicioso!
