Jarabe de arce. No esas cosas de la tienda de comestibles con una anciana en la botella. Las cosas reales, como su abuelo tuvieron antes de caminar a la escuela, cuesta arriba ambas maneras por supuesto. ¿Puede hacerlo? Sí, cualquier persona que puede hervir agua y vive en una zona con el clima adecuado puede hacer. Los americanos nativos hizo dejando caer piedras calientes en una pieza hueca de madera llena de sap. Si se puede hacer de esa manera, sin duda tenemos la tecnología disponible para hacerlo en casa.
No soy un profesional. Lo he estado haciendo más de diez años como un hobby. Esto también significa que a pesar de que pueda decir algo siempre hay la posibilidad que estoy incorrecta. Este es un divertido y gratificante pasatiempo para mí pero también hay partes de él que pueden ser peligrosas. Hacerlo bajo su propio riesgo. Lo he hecho por años y los fabricantes comerciales han estado haciendo por siglos pero toma líquidos de un árbol, cocinarla y comerla.
Manera cuando mi hijo tenía unos 5 años que lo llevamos a un sugarhouse en Vermont en vacaciones. Estremeció cuando escuché: Papá, no tenemos árboles de arce? Le dije que sí, lo hacemos pero jarabe puede sólo se hizo en la primavera. Pensé que era el final de la misma. El siguiente febrero como celebramos mi cumpleaños mi hijo demostró la trampa de acero que es su mente. Pidió a su madre acerca de su cumpleaños. Ella le dijo el 20 de marzo, el primer día de la primavera. Vi su rostro y sabía que algo malo iba a venir pero no sabía lo que posiblemente podría ser. Papá, podemos hacer jarabe entonces! UHG.
Repito, no soy un profesional. De hecho un profesional probablemente se reiría de mi equipo. He dejado deliberadamente las fotografías de algunos de por lo que no sería intimidado. O risa, es todo hecho en casa después de todo. Por favor tenga cuidado, la materia es caliente y cuando está caliente y pegajoso. Realmente, usted puede, sin el tronco hueco y piedras calientes. Puedes incluso hacerlo de esa manera si quieres pero alguien tendrá que hacer instructable.
Si usted vive en un clima donde la primavera significa temperaturas de cerca de 40 durante el día y bajo cero por la noche que usted puede cosechar sap y hacer almíbar o caramelo con él. Vivo en Rhode Island, así que tenemos ese tiempo, pero es por lo general para un período más corto que otros lugares del norte. Debe tener arces así. ¿Yo apostaría que supieras como estamos haciendo jarabe de arce, correcto? No tienen que ser arces de azúcar. Tengo un arce de azúcar dentro de diez millas de mi patio trasero. Mina son Arce plateado. Los árboles de arce trabajan aunque yo no soy positivo acerca de maples rojos.
