Paso 3: Suba el calor!
Aumente el calor en la estufa a un nivel medio alto hasta que la mezcla comience a hervir como se ve en las fotos anteriores. Revuelva a menudo. Tarda unos 10 minutos para la mezcla a hervir con una estufa eléctrica.
Si la mezcla está hirviendo demasiado rápido, baje el calor ligeramente para mantener un hervor ligero. Esto evitará la cristalización de la mezcla. Cristalización hará que la mezcla solidifique, que evitará que el jarabe alcanza una buena consistencia.
También puede necesitar aumentar o disminuir la temperatura de la estufa, dependiendo del tipo de estufa que tiene. Se utilizó una estufa eléctrica con el dial en el nivel "7" como se ve arriba.
