Paso 6: La guinda
En este paso, Calentamos el chocolate, la crema, el azúcar y la vainilla para hacer el glaseado. Este paso usa 225 g de chocolate, 200 g de azúcar, 1 taza/250 ml de crema de leche, y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Mezclar todos los ingredientes en una olla pequeña, calentar, dejar que hierva a fuego lento durante 3-5 minutos.
A continuación, vierta sobre un papel encerado, sólo una fina capa. Puede ser que necesite para aplanarla. Para ello, tomó otro trozo de papel de cera y había utilizado un rollo de masa (o una botella de vino) y había rodado hacia fuera. Colocarla en la nevera. Esto es lo que hará que vuestras espadas de.
ADVERTENCIA: la formación de hielo es extremadamente caliente. Si algunos es caerse, no bloquearla con el dedo, como lo hizo y luego mientras se está quemando el dedo, no ponga su dedo en la boca para refrescarse abajo. Quema mi lengua. Más bien, no toque la cubierta con las manos y si lo hace, deje correr el agua en él.
Por último, vierta el glaseado sobre el pastel y esperar. Usted puede colocarlo en la nevera.
Una vez enfriado, tomar la guinda que formuló en una capa delgada y córtela en formas de pequeña espada.
Colocar en la torta. Si lo desea, puede tratar de congelar estas espadas de chocolate y luego colocando la versión sólida en la torta. Esto sólo vale a mi me funciono.
Y listo! El pastel se acaba.
Ahora para algunos comentarios que recibí:
"se ve tan apetitosa como parece muerto"
"Delicioso"
Si tuviera que probar otra vez, intentaría hacer espadas mejor, aunque, no estoy seguro.
Fueron I tener recursos ilimitados y el tiempo, haría lo siguiente:
3D imprimir la decoración directamente en la torta. Para esto necesitaría un extrusor de pasta en la impresora 3D, y probablemente necesitaría hacer el G-code yo mismo para que la impresora 3D no rompan el pastel.
Más fácilmente, me gustaría utilizar un láser de corte para cortar el chocolate y decoraciones. Tuve dificultad para hacer las espadas para cortar el chocolate, tenía que ser caliente, si fuese frío apenas agrietada. Con un cortador láser sería capaz de congelar el chocolate, cortar, volver a congelarlo y los diseños se asomen justo.
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