Paso 1: Preparar la col rizada
No tengo ninguna foto de este paso pero es bastante sencillo.Lavar la col con agua caliente y agitar tanto el agua fuera de ellos como sea posible.
Hojas de col rizada tienen una costilla muy dura corriendo hasta el centro de ellos, que vamos a desechar. Estoy seguro que hay un uso para ellos, pero yo no he experimentado con eso.
Romper las hojas de col en trozos pequeños al eliminar de las costillas. Si usted ha comprado col rizada corta (por ejemplo, de Trader Joe) entonces todo lo que necesitas hacer es lavar la col rizada. Sí, incluso si el envase dice pre-lavado.
La col rizada que uso es lobulada, y encontrar los lóbulos son generalmente de tamaño de mordedura o picadura de dos dimensiones que está muy bien.
Poner las hojas limpias en los recipientes de mezcla... en el paso 2.
