Paso 6: Tiempo de listón las escotillas!
Así podría permitir esto hacer su cosa sin una cubierta, pero todo tipo de curiosos bugs y esas cosas podria conseguirlo. La mezcla tiene que respirar, así que usar un filtro simple café cierra con un anillo. Alternativamente, podría cerrar con un paño, paño de queso o cualquier cosa que le permite respirar pero no permite nada. Poner esto de la luz directa sol en algún lugar sobre 70F o 21 C y esperar! Si tu espacio es más frío puede tardar un poco más, y si es más caliente puede tomar menos tiempo. Los resultados pueden variar.
Ahora el juego de la espera... En realidad es un proceso bastante rápido.
En un día, revise el frasco, se deben ver bien pequeñas burbujas (CO2 producido por los granos), o incluso puede ver los granos de sí mismos moviéndose arriba y abajo (burbujas de CO2 haciendo que se levante). Esto es una buena noticia y significa que los granos están comiendo y feliz!
En dos días, el agua es bueno para ir y listo para ser bebido. Simplemente filer fuera de los granos y poner el agua de kéfir en un recipiente de preferencia, y listo terminado y listo para empezar el siguiente lote. Si usted quiere tomar un descanso, usted puede hacer un lote y ponerlo en el refrigerador hasta 3 semanas antes de cambiar el agua, o hasta 6 meses congelado (he no lo probado, sólo de lectura).
