Kentucky Derby Mini pasteles (1 / 5 paso)

Paso 1: Necesitarás...

Software:
Corteza-

  • 3 tazas de harina (todo uso) - adicionales se necesitarán cuando ruede hacia fuera para quitar el polvo placa y rodillo
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 taza y 2 cucharadas de mantequilla (cortada en cubos y mantenerse frío)
  • 1/2 taza agua fría
  • 2 cucharadas vinagre de manzana

Relleno-

  • 1/2 taza de harina
  • blanco 3/4 taza de azúcar
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 2 huevos batidos
  • mantequilla 1/2 taza derretida (no fotografiado)
  • 2 cucharadas de bourbon (algo delicioso de Kentucky se aconseja, perilla Creek aquí)
  • 1 taza de nueces o pecanas
  • 3/4 taza chocolate picado (se derrita antes de añadir)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • pizca de sal
  • (opcional) 1/2 taza picada gruesas, tocino cocido (si vas a usar tocino, puede reducir o eliminar la sal)

Hardware:

  • Tazón grande
  • Mezcla una cuchara o batidor
  • Medición de tazas y cucharas
  • Perno de balanceo
  • Cortador de galletas grande (éste aquí)
  • Latas del mollete
  • Envoltura de plástico

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