Kerala Malabari pollo Dum Biriyani (2 / 2 paso)

Paso 2: Lo que es...

  1. Lavar el arroz jeera y cuélalo. Tomar una asadera y verter 2 cucharadas dalda y poner el arroz colado en él. Saltear el arroz en ella durante 2 minutos en fuego medio. Tomar el arroz de la olla y mantenerla a un lado.
  2. A continuación, vierta la dalda izquierdo y rebanada cebolla en la olla. Luego sofría la cebolla en fuego medio hasta que convierte luz marrón. Luego agregar canela, clavo y cardamomo. Mezclarlo muy bien.
  3. Añadir el tomate en rodajas en él y saltear hasta que el aceite se convierte en claro.
  4. Vierta la pasta de jengibre y el ajo en ella.
  5. Luego añadir frío picado verde, hojas de cilantro y hojas de menta junto con el polvo de la cúrcuma y rehogar nuevamente.
  6. Moler el anacardo en la cuajada con el polvo de cuscus añadido. Añadir esta pasta a la salsa y sofría lo.
  7. Luego agregue el pollo a ella y mezclar muy bien. Añadir sal al gusto.
  8. Luego añada el arroz a la mezcla y mezcle bien por 3 minutos. Puso la llama.
  9. Ponerlo en una olla a presión.
  10. Luego añadir agua y mezclar y cerrar la tapa sin el peso.
  11. Después de 5 minutos poner el peso.
  12. Después de un silbido puso de la llama.
  13. Después de 30 minutos, abrir la olla y espolvoree los anacardos fritos y resina en él.
  14. Y su sabrosa Kerala Malabari pollo dum biriyani está listo.

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