Paso 2: Separación de suero de leche:
-Tomar un paño de alcachofa y queso. Vierta el cuajar paño de queso.
-Poco agua y lavar por lo que deshacerse de olor de cal.
-Apriete y atar la tela firmemente y colgar en el grifo para que el exceso de agua se inicia goteo hacia abajo.
-Después de algún tiempo Retire la tela y tomar el paneer desmenuzado.
-Necesitamos paneer desmenuzado y no gruesos cubos por lo que no somos procedimiento para pasos posteriores obtener cubos paneer.
-Seguir adelante pasos con este desmenuzado paneer.