Paso 4: Mezcla especias en pasta
Hacer una pasta de ajo, gochugaru (copos de Chile rojo coreano), también se puede utilizar la pasta Chile-ajo coreana hecha de antemano que encontrará en la mayoría de las tiendas. Rallar el jengibre en esto así. También he añadido dos filetes de anchoa anchoas son como el tocino del mar ya todo lo mejor hacen.
2 dientes de ajo
1 cucharadita ralladura de jengibre
3 cucharadas de hojuelas de Chile rojo
Filetes de 2 anchoas