Kimchi

He probado varias recetas de kimchi antes de encontrar esta uno. Esta es una receta de kimchi buena. Yo que mío dejé fermentar durante 5 días. Luego lo cubrió y lo colocó en el refrigerador. Mi marido y trato de comer un poco todos los días. El Kimchi contiene bacterias saludables y probióticos que ayuda en el proceso de digestión. Esta receta también puede encontrarse en charlieforstar.com.

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Ingredientes

1 repollo de napa

2 cucharadas de sal

1 cucharada harina de arroz dulce

1/2 taza copos de guindilla Coreano

4 cucharada de salsa de pescado

2 cucharadas de azúcar

3 chalotes, picados

¼ cebolla mediana, picada

3 dientes de ajo, picado

1/2 cucharadita de jengibre, picado

2½ tazas de agua

Etiquetas: Kimchi, Coreano fermento

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