Paso 4: Pila...
Batir un huevo con un poco de agua en una taza o tazón de fuente. Use un cepillo para esto se aplican como un esmalte y pegamento para la masa.
Estirar un pedazo de masa y cortar un círculo un poco más grande que el tamaño de la empanada de la hamburguesa.
En una hoja engrasada de la cacerola, aviso que estoy haciendo esto en mi horno de convección, poner la masa en el centro de la cacerola. No hay necesidad de fuego el horno grande.
Pincelar la masa con el lavado de huevo. Esto ayuda a los jugos de la carne de hacer la masa muy húmeda en la parte inferior.
Coloque las hamburguesas en la parte superior.
Coloque una rebanada de Leberwurst encima de la empanada de la hamburguesa.
Siguiente, cuchara en algunas de la duxelles, setas y cebollas.
Por último, encima unos pedacitos de tocino desmenuzado si no terminas de merendar en ellas desde antes.
