Paso 2:
Si usted es un principiante de masa de levadura puede seguir mis pasos. Es una receta bastante tonto prueba y destaco los puntos cruciales. Así que no te asustes.
Paso a paso:
-Tomar la mantequilla o margarina y deje fundir en la estufa. Usted no quiere cocinar, solo deje que se derrita.
Como pronto se derrita póngala a un lado y deje que se enfríe hasta que usted la utiliza. De esa manera costumbre estar muy caliente.
-La taza de leche caliente. Basta con calentarla, no poner a hervir. Las temperaturas demasiado altas matará la levadura
Te recomiendo este método de detección de temperatura alta tecnología:
Lávese las manos.
Poner un dedo en el líquido.
Si el dedo le dice: "Hej, esto sería la temperatura correcta para una ducha de agua caliente" la levadura va a gustar también.
(No probar la temperatura apenas tocando el exterior de la olla, que no es suficientemente precisa)
Transferir la leche caliente a un recipiente.
Añadir las 4 cucharadas de azúcar a la leche.
Añadir la cucharadita de sal a la leche.
Añadir la cucharadita de levadura seca a la leche.
Agregar los huevo y 3 cucharadas de leche a la leche.
Añadir el cardamomo de tierra.
Añadir el derretido (y ahora a la temperatura de la ducha enfriado) mantequilla o margarina
Batir todos los ingredientes líquidos muy bien.
-Poner 4 tazas de harina en un tazón.
Añadir la mezcla líquida a la harina y mezclar con una espátula.
Como pronto todo se combina, use sus manos para amasar la masa.
La textura de la masa primero será más bien "frágil" (echar un vistazo a la primera imagen amasado ver wat que me refiero)
Tienes que amasar hasta que se puede reconocer un cambio en la textura (como se puede ver en la segunda foto de amasado)
Esto tomará unos cinco a diez minutos.
Si tienes un procesador de alimentos puede usar it (uso el gancho amasador) para este paso también.
Cuando la masa esté lista hay que cubrirlo.
Para ello te recomiendo poner el tazón de fuente entero en una bolsa de plástico - así su bien cubierto y el tazón de fuente está perfectamente preparado para ser utilizado en la incubadora, te voy a mostrar en el siguiente paso.
