Paso 1:
La batea – en la parte inferior de la botella se encuentra una marca en el cristal. Esto se llama correctamente la batea. Una vez me dijo un auto nombrado 'experto' que esta sangría estaba allí que camareros podrían pegar su pulgar en él para servir el vino en una manera extravagante. Puedo asegurarles que no es la razón de que estar ahí. Es realmente allí dar la mayor fuerza de la botella para poder hacer frente a la presión creada por el CO2 disuelto en el champán que proporciona la efervescencia importante. Por cierto hay alrededor de 2 - 3 veces la presión de un neumático de coche dentro de una botella de Champagne (5-6 bar típicamente).
Hombro : el hombro de la botella de Champagne es bastante auto explicativo. Vienen en distintos perfiles dependiendo del diseño de la botella pero la forma no tiene ningún significado secreto.
Cuello y papel -el papel de aluminio (sólo parte de la que se muestra en la foto) cubre el cuello de la botella y también cubre el arreglo de corcho. Su propósito es puramente limpiar el corcho.
Anillo : el anillo es la llanta en la parte superior del cuello. Esto es importante para el mecanismo de cierre ya que es el punto de anclaje de la jaula del alambre que sostiene el corcho en la botella.
Muselet y corcho – mientras que no se muestran en la foto de este paso se muestra en la foto del siguiente paso, el corcho se lleva a cabo en lugar por una jaula de alambre que tiene un casquillo del metal en la parte superior. Esta jaula de alambre es llamada el "Mesulet" que viene de la palabra francesa museler (bozal).
